内蒙古酒文化博物馆是自治区第一家企业博物馆。博物馆从1999年开始，经过多次论证和前期准备工作，2001年12月18日，自治区文化厅文物处正式批文同意，河套酒业集团建立“内蒙古酒文化博物馆”。
　　博物馆建立在河套酒业集团厂内，占地面积1100平方米，门厅以汉代古典建筑为特色，雄伟、挺拔。馆内以金尊美酒骏马天骄——内蒙古酒文化为主题，分为五个单元概括了内蒙古文化上下五千年的历史，具有鲜明的草原民族豪迈的性格特色。第一单元是“草原酒艺，千秋传统”，主要展示五千年来的酿酒技术和酿酒器皿，从中看出内蒙古悠久的酿酒历史和酿酒技术。主要文物有新石器时期的大罐、北魏大翁、唐代石磨、蒙元烧酒锅等。第二单元是“容酒器具，容尽沧桑”，主要展示五千年来，草原各民族贮酒和盛酒用器的变化，从中体会各民族的不同风格和时代的不断进步。文物有新石器时代的陶壶，东胡青铜垒，突厥长颈瓶，契丹鹿纹大罐，党项葡萄酒瓶，女真酒意诗文罐等古代、近代和现代储酒器皿。第三单元是“饮酒器皿、赏心悦目”，主要展示五千年胶到今天的温酒和饮酒器具，从中看出不同时代各民族不同的艺术审美观和饮酒器皿的工艺技术发展。文物有新石器时代陶杯、东胡青铜盏、鲜卑铜斗、突厥银壶、蒙古板耳金杯以及现代的各质地酒具等。第四单元是“酒风酒俗，民族豪情”，主要展示五千年来北方草原酒宴、酒会、酒礼、酒疗、酒禁、轶闻掌故等，文物有新石器时代奉酒祭祀岩画、鲜卑饮宴图、蒙古成吉思汗酒令等。第五单元是“佳酿飘香，情系九州”，主要展示当今内蒙古各地区和河套酒业集团各类酒标本，体现出河套酒业集团五十年来，特别是近十年中飞速发展的历史事实。文物有各种酒瓶、奖状、证书、名人评语等，同时还有酒会、酒旗、酒诗、酒词、酒文等大量辅助展品。
　内蒙古酒文化博物馆是内蒙古第一家企业兴办的行业性博物馆，博物馆的建立和不断充实，必将对河套酒业集团的发展和企业的文化建设，以及自治区酒行业的发展产生深远的影响。