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一举夺冠 | 人才力量为河套酒淡雅品质赋能

 

  92425日,“中国美 劳动美”全区品酒师(白酒)职业技能比赛、第四届全国白酒职业技能竞赛自治区初赛暨自治区白酒评委换届大会在首府呼和浩特举行。河套酒业品酒师胡博文夺得2020年“中国美 劳动美”全区职工职业技能大赛品酒师(白酒)比赛冠军。河套酒业一直以来都特别重视人才的培养和选拔,人才队伍的建设为河套酒淡雅品质赋能。

 

匠心酿造铸就品牌实力

  河套酒业的“工匠精神”,就是脚踏实地、一丝不苟、精益求精,用心做好每一瓶酒,用心服务好每一位用户。而这其中,人,才是最关键的因素,是河套“工匠精神”坚守传承的实践者,是继往开来的开拓者,更是工匠精神的践行者。正是在几代人的坚持和努力下,河套酒业在继承和发扬老一辈酿酒技艺的基础上,不断推陈出新,才能在实际的生产和管理中酿造出至真至纯、沁人心扉的河套好酒,成为淡雅浓香白酒的创领者。

科学完善的人才培养机制赋能产品品质

 

 

  在人才培养上,河套酒业坚持做好“以人为本”的人才战略,树立了尊重人才、尊重知识的良好风尚。通过定期开展酒体品评、设计、勾调相关的技能培训与考核,对酒体技术人员制定了一套完善的人才培养及成长计划,形成了“传帮带”、“一带一”机制,不遗余力培养人才。目前,河套酒业拥有2名中国白酒大师、 9名国家级白酒评委,15名自治区级酒类评委,打造了一支200多人的酿酒科研技术团队,使河套酒业白酒酿造科研技术不断发展,科学完善的人才培养机制赋能产品品质。

不爱红妆爱酒香

 

 

  胡博文作为酒体设计中心的品酒师,同时也是自治区级白酒评委,曾荣获第三届全国白酒品酒职业技能竞赛“内蒙古自治区酿酒行业技术能手”称号。

  她认为品酒师关键在于“悟”,具体就是指:“岁月的积淀,品酒的时间越久,那么对酒就有一种深刻的全面的认识和了解;品评的酒多了,就会对每一种酒有不同的感受;理论知识的积累与实践经验的结合,对酒的香气、口感就有不同的认识和感受。”

  十年磨一剑,不爱红妆爱酒香的她,一定会和河套酒业的酿酒技术团队一起,精益求精、刻苦钻研,用科学技术赋能产品品质,彰显品牌实力。

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