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铸就工匠团队|河套酒业举行品酒技能竞赛

 

  为铸就工匠团队,激发品酒师学技术、练本领、比技能的热情,培养知识型、技能型、创新型队伍,提高品酒师团队的技能水平和整体素质,818日,河套酒业酒体设计中心举行了2020年度品酒技能竞赛。

 

  本次竞赛规则与国家级白酒评委考核形式一样,采用实操和理论相结合的方式,其中理论考试占20%,实际操作占80%。实操竞赛从重现性、生产工艺、香型等方面全面考验品酒师感官的敏锐性和对不同白酒品牌的熟知度;理论考试将检验品酒师对白酒相关的生物化学知识的掌握程度。获得本次竞赛的第一名将入选杭锦后旗2020年全旗职工技能竞赛表彰名录。几轮品酒竞赛结束,每位品酒师都交出了令自己满意的答卷,胡博文获得第一名,郭逸臻、刘晓柯并列第二,高云获得第三名。

 

  品酒师是一个白酒企业宝贵的财富,是传承发扬酒体特色的核心力量。河套酒业历来重视品酒师团队的培养,企业每年都会组织岗位技能竞赛,用严谨细致的考评激发品酒师潜力,以求精益求精、更上层楼,并在选拔和考试中寻找、培养品酒师力量。通过竞赛,不仅能够促进品酒师之间形成相互学习、相互交流、共同提高的氛围,更能带动新一代品酒师的成长,提高他们的专业技能水平和心理素质,培养工匠精神,铸就品酒师工匠团队。

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