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内蒙古酿酒工程技术中心被自治区评为优秀

 
内蒙古自治区酿酒工程技术研究中心经过自治区科技厅组织专家对运行情况进行考核评估,被评优秀等级,获得自治区资金支持40万元。本次认定的32家工程技术研究中心,评定内容为工程技术中心近年的运行情况。
河套酒业集团酿酒工程技术中心于2013年获内蒙古自治区科学技术厅批准建立,是自治区酿酒行业唯一一家工程技术研究中心,内蒙古自治区酿酒工程技术研究中心科研的重点方向不仅要研究改进酿酒的工艺过程,更要利用现代分子生物学手段,结合质谱、原子分析等先进设备对酿酒发酵微生物进行深入研究,解析酿酒过程微生态系统的组成及演变规律,筛选新的酶制剂和功能菌株,服务于酿酒过程。技术研究中心将不断实现科技成果产业化,探索白酒机械化生产工艺,提高企业的经济效益,指导和引领行业的发展方向。
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