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质量为本 品质保证

 

《河套酒业匠心铸就质量之魂》 

质量是根,品牌是魂。河套酒业是中国白酒行业里独树一帜的品牌,生态淡雅型白酒的创领者,中国白酒品质的坚守者。这些无不是企业重视产品质量的最佳诠释。河套酒业在致力于品牌推广的同时,始终不改“质量第一,用户至上”的初心,用工匠精神专心致志于产品的生产、检测、创新、研发,用精益求精来追求质量的极致,用工匠精神来酿造每一瓶河套美酒。

 

 质量为本的理念不动摇

 

“货款全部退回,把所有酒都拉回来,企业宁可损失这几十万元,也不能让经销商有一点损失。”这是张庆义董事长面对产品质量问题时斩钉截铁的指示。而事情的原委正是这样的。

 

1993年,河套酒业为河南的经销商生产了一批酒,并按时发货给经销商。收到产品后经销商打来电话,电话那头传来非常焦急地声音:“进入市场的成品酒瓶盖不好拧,怎么拧也拧不断,消费者不满意,市场反应不好,这可怎么办啊?”质检科得到反馈消息之后,第一时间决定组成质量问题解决小组,由车间主任带队带着压盖机去河南经销商那里现场翻工,几天几夜地加班工作,可即便这样效果还是不理想,无法达到瓶盖质量要求,经销商还是不满意。这次质量问题很快反馈到董事长张庆义那里,张庆义了解情况之后当即下令:“货款全部退回,把所有酒都拉回来,企业宁可损失这几十万元,也不能让经销商有一点损失,也不能给河套品牌抹黑。”在九十年代,几十万可不是一个小数字,更何况只是瓶盖的问题,并不是酒体质量问题。当时就有不少人说:“这样做难免小题大做。”“这样企业损失了太多利益。”可张庆义力排众议,毅然决定给经销商退货款,将酒全部拉回公司,在质量问题面前没有丝毫的犹豫和动摇。事后,张庆义组织全厂职工专门召开大会公布处理决定,质检科长行政记过,分管领导扣发三个月奖金。“瓶盖质量”事件之后,公司上下树立了“质量第一,用户至上”的质量理念,并制定了“五不能,四为主,三不放过”质量思想。

 

“五不能,四为主,三不放过”质量思想,即“任务再重,质量第一的思想不能变;困难再多,抓质量的劲头不能松;资金再紧,用于质量的投资不能少;人员再忙,抓质量的班子不能散;工作再多,一周一次的质量会议不能改;质量与数量发生矛盾时,以质量为主;质量与生产条件发生矛盾时,以质量为主;质量与成本发生矛盾时,以质量为主,质量与其它环节发生矛盾时,以质量为主;发生质量事故,原因查不清不放过;事故责任人不处理不放过;改进措施不落实不放过。这一质量思想直到现在始终贯穿于企业质量管理全过程,确保产品质量的稳定。严格生产过程中的质量控制,严把工序关。在整个生产过程中,公司设立了五道关口、八个关键部位和二十个重要质量管理点,每个关口的质检员都拥有一票否决权,保证了内部质量管理体系的完善和落实。

 

河套酒业在实施全面质量管理的基础上,1997年一次性通过了质量体系与产品质量“双认证”,成为内蒙古最早通过双认证的企业。2012年,河套酒业获得了首届自治区主席质量奖,是自治区5个获奖企业中唯一一家食品企业。河套酒业是自治区白酒行业内率先建立健全食品安全追溯体系的企业。

 

河套酒业投资1000多万元成立了河套检测有限公司,通过了食品检验机构资质认定和计量认证双认证,检测范围含盖14个大项300个检测项目。配备了国内行业处于领先水平的检测设备等设备,确保原料采购、原酒生产、分析、储存、半成品勾调、新产品开发以及成品酒出厂把关等产品生产全过程得到了有效地控制与监测,极大满足和提升了企业对酒中微量成份的检测和控制需要,增加了原辅料、包装材料、产成品中的农药残留、重金属等各项卫生指标的检测工作,使产品质量与卫生指标稳定提高。

 

 酒品就是人品

 

“酒品就是人品”,河套人在酒桌上常常说起的一句话用来形容喝酒的态度。但是对于河套酒业人来说,这正是“质量至上”理念的完美体现,酿造至纯至真的美酒,做至纯至真的河酒人。

 

1995年河套酒卖的非常火,供不应求,经常有人找领导批条子来买酒。远在河北的一名经销商慕名而来,一个人背着满满一背包的现金来到了河套酒业,想要实地的考察一番,之后才要考虑合作事项。当他在行政办公区参观地时候,从一个办公室里传出了电话声音,只听见办公室的人员非常严厉的回复:“储存期还有两天才到,绝对不能提前灌装出厂,影响酒体质量。是少两天没事儿,也没有人来查咱们,但是做企业就是和做人一样,酒品就是我们的人品!请理解我们对于产品质量的渴求!”听到这些话,他内心里颇受触动,便咨询随行陪同参观人员:“这是谁?话语这般严厉?”“这是我们董事长张庆义。”陪同人员告诉他。他被河套酒业“酒品就是人品”的质量坚守所感动,当即就决定和河套酒业合作。    

 

一个对质量细节如此苛求和执着的企业,值得经销商信赖并为之付出努力。合作之后,河套酒业的产品质量为他赢得了更多市场份额,赢得了更多消费者的认可和青睐。

 

匠心酿造每一瓶河套酒

 

河套酒业是生态淡雅型白酒的创领者,中国白酒品质的坚守者,率先在行业内实现了白酒酿造的智能化、清洁化、标准化、国际化。这些荣誉的背后无一不是具有精工匠心的情怀,正是这种情怀超越了经营销售的诱惑,却又因为这份情怀与专注在各自的领域获得了巨大成功。

 

河套酿酒技艺被河套酿酒人用口授相传的方式传承,酿酒师傅用杯子接住馏出的酒,凭借着丰富的经验,通过口感、眼观,就能够摘段出酒的度数、是否合格,再快捷先进的设备仪器也代替不了经验丰富的的酿酒师傅的舌尖。

 

目前河套酒业拥有任国军、张红梅等9位国家级白酒评委和11位自治区级酒类评委,锻造出一支200多人的白酒科研技术队伍,他们数十年如一日,干一行爱一行,孜孜以求,一丝不苟,扑在河套酒的酿造工艺研发上,研发出多项科研成果,河套酒业已发展成为内蒙古白酒行业惟一科技先导型企业。

 

河套酒业有这样一群人,一辈子只做一件事,就是只为酿造一瓶好酒,只有对河套酒产品质量的精益求精、对酿造的一丝不苟、对一瓶完美河套酒的孜孜追求。

 

匠心,对酿酒的态度和责任;质量,承载了河套酿酒的“工匠精神”,是一瓶河套美酒的皈依,更是河套酒业的坚守。

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